美味しい生活 ~お菓子とパンと色々~

お菓子とパンの大好きな私が、食べたものやお店の紹介などを中心に、生活に少し役立つ情報も載せていけたらと思っております。

ショコラ パフェ

フランスの有名ショコラトリー&カフェのパフェが、とても美味しく感動しました。

「ショコラ パフェ」
HUGO&VICTOR〔ユーゴ&ヴィクトール〕日本橋
(東京・日本橋)

ユーゴ&ヴィクトールはフランスの有名なショコラトリーで、2015年に新宿伊勢丹に日本1号店を出店しました。
ユーグ・プジェさんがシェフ・パティシエを務める、2010年にパリで生まれたスイーツブランドで、日本での出店前は、前回お話した、サロン・デュ・ショコラでも話題となるお店でした。
私はチョコレートが有名なお店かと思っていたのですが、実はフィナンシェがとても人気だと。
こちらのお店のフィナンシェは、フランスの情報誌「フィガロ」で、パリで一番美味しいフィナンシェに選ばれております。

以前、フランスのお土産にとフィナンシェをいただいたことがあり、有名なフィナンシェだよ!と言われ、包装もされてないフィナンシェをもらったことがありました。
フランスでは、有名パティスリーであっても、焼き菓子はだいたい店頭に、出来上がった状態で並べられていて、これが欲しいと言うと、紙袋に入れて渡されます。
私もフランスで、ラデュレのマカロンを買ったら、3~4個同じ紙袋に入れ渡され、ちょっとビックリしました。
日本で買ったらとても高価なマカロンが、無造作に紙袋に入れられ渡されるなんて。どうやって持ち帰ればよいのやら…(すぐには食べようとは思ってなかったので)と思いながら、日本は過剰包装だなとちょっと思ったりしてました。
で、話はもどして、いただいたフィナンシェも、紙袋で渡されたけど、有名なお店のだから持ち帰ってくれたのだと、くれた方は言ってました。
その時は話半分で、一生懸命持ち帰ってくれたんだからありがたいくらいにしか思ってませんでしたが、最近それがユーゴ&ヴィクトールだったことを聞いてビックリ。
その時はお店自体をあまり知らずでしたので、本場の味をせっかく食べれたのに、もったいなかったですね。やはり、無知で食べても価値は半減なのかなと…。

f:id:haa333:20190207073518j:plain

ユーゴ&ヴィクトールは、現在日本には7店舗あり、カフェ併設の店舗も数店舗あります。
2018年秋に日本橋高島屋S.C.がオープンし、そのショッピングセンター内にユーゴ&ヴィクトールもオープンしました。
まだ新しい、日本橋店に寄ってみました。

f:id:haa333:20190207183045j:plain

f:id:haa333:20190207183106j:plain

カフェメニューは、チョコレートドリンクやコーヒーにチョコがついてきてといった、軽くお茶をするようなメニューとなっております。

パフェは2種、チョコと季節のもの。
季節のパフェは、この時はクリスマスシーズンだったのでクリスマス向けパフェでした。
こちらのパフェは、情報誌に何度とりあげられていることか。チョコパフェで検索すると、「食べておきたいチョコパフェ」などの特集でも必ずと言っていいほど入ってます。

f:id:haa333:20190207184553j:plain

「パフェ ショコラ」¥1725

やはりチョコパフェを食べてみたい!と思い、ちょっと奮発です。
外国人の店員さんが接客してくださり、私が写メを撮っていると、ロゴのついた箱を持ってきてくれました。「これあった方がいいでしょ~」なんて、言ってくださり、とても親切。

f:id:haa333:20190207184434j:plain

一番下からチョコケーキ、ホイップクリーム、ビターな味わいのチョコソフト(他店ではソフトクリームやってますが、こちらはないのでアイスかも?)、ナッツ、さっぱりめチョコアイス(チョコソルベなのかな?)、マカロン、ホイップとキャラメルソース、一番上にチョコの飾り…。

f:id:haa333:20190207185615j:plain

高いお金を出しても食べる価値があるものだと思いました。まず一口目の上のホイップクリームとキャラメルソースから美味しいんです。
このクリーム、本当に美味しいと思いました。キャラメルソースも濃く存在感がしっかり。
軽めなアイスと、重めなアイスを組み合わせて、最後に重いチョコケーキ。
最後まであきのこない、楽しんで食べれるパフェです。美味しかった、また食べたいなと思えるパフェでした。

f:id:haa333:20190207211336j:plain

チョコにはコーヒーを合わせたいので、コーヒーもオーダーしました。やっぱりコーヒーとの相性よしです。

平日のお昼過ぎだったので、カフェ利用のお客さんは、常連さんっぽいご夫婦と、これまた常連さんっぽいおばさん。どちらもパフェを召し上がっておりました。
あと、焼き菓子を買いにくるお客さんがちらほら。近くで働いている人が、お持たせ用に購入しているようで、スタッフの方と会社の話をしてました。
ここのお菓子をいただいたら、かなり嬉しいかな~と思ったり。

お店ごとにメニューがちょっと違ったりするようなので、今度は違う店舗にも行ってみたいなと思っております。